“Li Castill” (I Castelli)

INGREDIENTI:
12 uova
600 grammi di zucchero
2 bicchieri d'olio
1 limone grattugiato

30 grammi di cremone
15 grammi di bicarbonato
farina a piacere...
PROCEDIMENTO:
Mmescolare tutti gli ingredienti, formare l'impasto a forma ovale, lasciare nel forno a 180 gradi per circa mezz'ora...
Ssfornare e dopo essersi raffreddare... mangiare...!!

“Li Cillic e lu Vin” (I Tarallucci e Vino)

INGREDIENTI:
3 uova
100grammi di burro
150 grammi di zucchero
1 bustina di lievito angelo
1 limone grattuggiato
ripieno di marmellata d'uva
farina quanto basta...
PROCEDIMENTO:
Mescolare il tutto.
Fare l'impasto a forma di cerchio piccolo.
Riempire l'interno con la marmellata.
Far cuocere al forno per circa mezz'ora a 180 gradi...

“Le Pizzoll” (Le Pizzelle)

INGREDIENTI:
6 uova
1 bustina di lievito angelo
1/2 chilo di zucchero
250 grammi di margarina
1/2 litro di latte
Farina a piacere...
PROCEDIMENTO:
Mescolare il tutto.
Prendere con il cucchiaio una dose e metterla nel ferro delle "pizzelle" e far cuocere per un minuto sul fuoco in entrambe le parti....